PARRILLA TRADICIONAL

Lonja de carne (1,5 cm. aprox. de grueso), con grasa de cobertura en ambos lados, extraída del lomo chata o lomo ancho del vacuno, de buena textura.

Carne de cerdo con hueso, cercana a la costilla del animal. Jugosa si pide un término tres cuartos +.

Pechuga de pollo de 450 gramos, disponible con baño de BBQ o con la salsa aparte. Se recomienda un término de cocción ¾, resaltando su jugosidad y sabor, servida en una plancha caliente.

Una experiencia completa para dos personas. Nuestra parrillada de la casa incluye lomo de cerdo, churrasco, pechuga y dos suculentos chorizos. Acompañada de arepa, plátano maduro, papa salada y una fresca ensalada para una experiencia inolvidable.

Lonja de carne (1,5 cm. aprox. de grueso), con grasa de cobertura en ambos lados, extraída de la parte superior de la nalga del vacuno, de buen sabor.

Lonja de carne (1 cm. aprox. de grueso), cero grasa y magra, extraída de entre el brazo y el paleto del vacuno. Muy tierna.

La combinación perfecta en un solo plato: 450 gramos que incluyen lomo de cerdo, churrasco y pechuga. Una deliciosa trinidad de sabores para satisfacer todos los gustos.

Trozos de pechuga apanada y papitas a la francesa.